Wat kan van rapen worden gekookt om het smakelijk te maken

Veel huisvrouwen kunnen zich niet voorstellen hoe lekker en gezond raap is, vooral als het heerlijk wordt gekookt. In het artikel zal ik een speciale kookmethode overwegen, waarbij speciale potten worden gebruikt. Eerst wordt de groente gekookt en vervolgens wordt de binnenste pulp met een lepel verwijderd.

De dikte van de wanden van de pot is ongeveer anderhalve centimeter. Na voltooiing van de voorbereidende fase worden de potten gevuld met gehakt. Ik experimenteer graag met de vulling - ik gebruik componenten van zoete granen, champignons en vlees. Ik neem vlees, maar ik geef de voorkeur aan oesterzwammen van champignons.

Raap in een pot met champignons

Ongeacht de gekozen vulling, merk ik op dat het gerecht in natuurlijke potten erg geurig zal blijken te zijn.

• raap 1000 g
• bospaddestoelen 300 g
• boog 2 stks
• zonnebloemolie 30 ml
• pikante tomatensaus 125 ml
• zout en kruiden naar smaak

• Schil de champignons, hak fijn, meng met gehakte uien.
• Plaats de massa in een koekenpan, kruid met kruiden, bak op laag vuur tot de vloeistof uit de champignons verdampt en ze bruin zijn.
• Meng het resulterende braden met gehakte raappulp en vul de resulterende massa met potten.
• Zet de natuurlijke potten met de vulling in de vorm, giet over de tomatensaus.
• Het blijft om een ​​kwartier op 190-200 graden in de oven te sturen. Bak onder de folie.

Als je niet van tomatensaus houdt, kun je deze vervangen door saus op basis van melk. Hierdoor krijgt u een andere smaak.

Hoe kook je in een slowcooker

Raap is rijk aan vitamines, caroteen, vezels en minerale zouten. Hoewel het veel suiker bevat, kun je niet veel calorieën noemen.

Het menselijk lichaam assimileert perfect het wortelgewas. Het gaat ontstekingsprocessen tegen, dooft pijn en heeft een diuretisch effect. Voedingsdeskundigen bevelen aan dat mensen die willen afvallen deze groente in hun dieet opnemen.

Vroeger werden rapen gebruikt om parenki te maken, die snoep verving. Het is geschikt voor aardappelpuree en bijgerechten, het is gevuld, gebakken, zelfs gestoofd. Ik zal je leren hoe je het in een slowcooker kookt.

• raap - 1 stuk .;
• gehakt;
• eieren - 1 stuk;
• ui - 1 kop;
• harde kaas - 100 g;
• zout, specerijen.

1. Pel de huid voorzichtig met een dun, scherp mes.
2. Schakel de slowcooker in, activeer de "Soep" -modus, kook het wortelgewas tot het klaar is in water met een kleine hoeveelheid eetbaar zout. Gereedheidsniveau door met een vork te prikken.
3. Schil de ui, hak fijn, meng met ei en gehakt. Het blijft zout en meng grondig.
4. Verwijder de kern van de gekookte groente en vul de resulterende beker met de vulling.
5. Giet een beetje olie in de container van de multicooker en leg het werkstuk neer. Kook ongeveer een uur in de bakmodus.
6. Bestrooi een kwartier voor het einde met geraspte kaas.

Vergeet voor het opdienen de traktatie niet met gehakte kruiden te besprenkelen. Ik raad aan om te serveren met zure room. Met dit gefermenteerde melkproduct combineert raap gekookt in een slowcooker perfect.

Koken rapen heerlijk voor een kind - 3 recepten

Ik zal drie recepten introduceren die perfect zijn voor kinderen. Elk van hen is goed en uniek. Ik raad je aan om ze allemaal te koken die de beste kiezen.

Met zure room

• raap - 150 g;
• zure room - 50 ml;
• ui - 20 g;
• greens - 1 bos.

1. Reinig het hoofdingrediënt voorzichtig, plaats het in de vorm, voeg water toe en bak in de oven tot het half gaar is.
2. Neem een ​​bakplaat, hak het wortelgewas, meng met gehakte uien en zure room.
3. Zet de pan terug in de oven en bak tot er zich een korst vormt.

Kinderen zullen deze traktatie waarderen. Als uw kind niet van groenten houdt, let dan op het tweede recept.

Met appels

• raap - 4 stuks;
• boter - 50 g;
• appels - 2 stuks;
• suiker - 50 g.

1. Pel rapen en snijd ze in blokjes. Doe in een pan, voeg boter, een beetje water toe en zet op het fornuis om te stoven.
2. Leg na 15-20 minuten de gehakte appels samen met suiker en blijf stoven tot ze gaar zijn.

Als je rapen met gedroogde pruimen kookt, krijg je een bron van voedingsstoffen die voor de gezondheid van de kinderen zorgt.

Met pruimen

• raap - 1 kg;
• bloem - 30 g;
• boter - 30 g;
• melk - 300 ml;
• gedroogde pruimen - 200 g;
• suiker - 30 g.

1. Maal de groente en laat deze ongeveer 5 minuten in kokend water zakken, gedurende deze tijd zal de bitterheid verdwijnen.
2. Terwijl het wortelgewas een "heet bad" neemt, was je de pruimen en verwijder je de zaadjes.
3. Kook pruimen en gooi ze weg in een vergiet.
4. Maak een saus van melk. Bak bloem in boter, voeg hete melk toe, breng aan de kook.
5. Voeg raap met suiker en pruimen toe aan de saus, meng, breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

Alle recepten zijn heel eenvoudig. Als er een raap tot je beschikking staat, bereid je snel en heerlijk heerlijke maaltijden voor je kinderen thuis.

Raap is een geel wortelgewas met een diameter van 20 centimeter en een gewicht van 10 kg. Het wordt gebakken, gevuld, gekookt, toegevoegd aan salades. Bewaren bij lage temperatuur.

Mensen richtten lange tijd de aandacht op rapen. Eerder werden ze bijvoorbeeld in Perzië, Egypte en Griekenland gevoed met slaven. Ze ging niet voorbij aan de Slavische keuken, waar ze met gewone mensen en de edelen op tafel was. Nu geven wortelgroenten in plaats daarvan de voorkeur aan aardappelen.

Bekijk de video: Varkenvlees (November 2024).