Zelfgemaakte Baileys-likeurrecepten

Baileys is een populaire alcoholische drank. Het is onjuist om “Baileys” te schrijven, je moet zeggen en “Baileys” schrijven, de letter “c” staat aan het einde.

Dit is een Iers drankje, likeur nr. 1, dit is de allereerste drank ter wereld, waarvan de basis bestaat uit Ierse whisky. Bij de bereiding met plantaardige olie, suiker, cacao, vanille en karamel.

Er zijn soorten Beilis met de toevoeging van munt of koffie. Liquor bevat geen conserveermiddelen, crème verslechtert niet, omdat het zich vermengt met alcohol. Het fort is 17%.

Hoe en met wat Baileys wordt gebruikt

Baileys is goed als ingrediënt voor een cocktail en kan afzonderlijk worden toegevoegd aan koffie en is geschikt voor elke gelegenheid. Bij het koken wordt sterke drank veel gebruikt als smaakstof voor cake- of chocoladekoekjes. Baileys wordt toegevoegd aan desserts met ijs en yoghurt, fruitsalades.

De drinkmogelijkheden zijn gevarieerd. Het wordt gecombineerd met verschillende ingrediënten, maar tonic en citrusvruchten zijn niet compatibel, ze bevatten zuren die stolling van de room veroorzaken.

Baileys maakt deel uit van de originele cocktails, die wodka, schnaps, rum toevoegen. Voeg na verdunning met melk of room koude koffie toe en garneer met geraspte chocolade en fruit.

Populaire cocktailopties

In het cocktailglas, heel voorzichtig, aan het puntje van het mes, giet je traditionele Baileys en vervolgens Irish Cream en Cointreau-likeur. In gelijke delen, 20 ml. Dompel een rietje in een glas en steek het in brand. Drink tijdens het branden.
Bij warm weer wordt een koelcocktail bereid door ijs toe te voegen aan Baileys. In een blender wordt liquor gemengd met ijs, een verkwikkende en verfrissende drank wordt verkregen. De tweede optie: giet 50 ml Beilis in een glas met een dikke bodem. 3 grote ijsblokjes worden in een glas gegooid.
Het recept voor een diner. Een beetje espresso wordt in het koffiekopje gegoten, Baileys en warme melk worden toegevoegd. De cocktail is versierd met schuim bovenop en besprenkeld met geraspte chocolade.
Baileys wordt gemengd met melk en fijngehakte of shabby banaan wordt toegevoegd.
Recept voor een informeel feest. Gasten worden uitgenodigd om een kopje koffie aan te bieden, in plaats van melk of room, Baileys toe te voegen.

Waar drinken ze van?

Drink 's nachts uit speciale likeurglazen, in de vorm van denken aan glazen voor wijn of martini, maar veel kleiner, het maximale volume is 50 ml. In dergelijke gerechten wordt Baileys puur geserveerd. Neem voor cocktails grotere glazen, net als voor een martini.

Met welke producten combineert Baileys?

Bananen

Presentatie-opties:

Snijd de bananen in kleine stukjes, geregen aan een spies, serveer met drank.
Bananen en aardbeien fruitsalade.
Bananenboten. Schil bananen, snij mee. Verwijder een deel van de pulp met een lepel zodat het lijkt op "boten". Vul de container met geraspte kaas gemengd met bananenpulp of voeg noten vooraf gemengd met chocolade toe aan de bananenpulp.

IJs

Breek zandkoekkoekjes in stukjes, voeg gehakte noten en bessen toe, meng met ijs en doe in een kom. Strooi er geraspte chocolade of cacao over. Dessert is perfect voor Baileys.

Koffiedesserts

Likeur wordt gecombineerd met koffiedesserts of Tiramisu. Geserveerd na een maaltijd.

Hoe Baileys thuis te koken

Thuis kun je een drankje maken door melk, gecondenseerde melk en whisky te combineren (cognac of wodka is geschikt). Nadat je de bereiding van het klassieke recept onder de knie hebt, kun je verder experimenteren door een verscheidenheid aan ingrediënten toe te voegen.

Sommigen adviseren om alcohol aan je huislikeur toe te voegen, maar het is beter om dit niet te doen, je kunt te ver gaan met het fort en het drankje verpesten. Het fort is niet aan te raden om meer dan 17% te verhogen.

Beilis Klassiek Recept

ingrediënten:

Een fles wodka (0,5 liter) of whisky;
Gecondenseerde melk - 1 blik;
Vetrijke room - 300 gram;
Vanillesuiker - 1 pak (15 gram).

voorbereiding:

Klop de gekoelde room met vanillesuiker. Voeg na 10 minuten gecondenseerde melk toe en klop opnieuw. Gebruik een mixer of blender.
Voeg wodka (whisky) toe, meng. Wacht anderhalf uur. De drank is klaar.

Video recept

Bailey's Chocolade Recept

Voeg 100 gram pure chocolade toe aan de bovenstaande ingrediënten.

voorbereiding:

Smelt de chocolade voor in een waterbad. Klop de room 5 of 10 minuten op een blender.
Voeg gesmolten chocolade en gecondenseerde melk toe aan de room. Beat opnieuw.
Giet wodka of whisky in. Roer en blijf anderhalf uur staan.

Om het drankje een kruidige muntsmaak te geven, gooi je een paar takjes munt terwijl je chocolade in een waterbad wegkwijnt. Schil de munt voordat je de ingrediënten mengt.

Het originele recept voor zelfgemaakte Baileys

ingrediënten:

Wodka (whisky) - ongeveer 400 ml;
Suiker - je hebt 4 el nodig;
Gember en kaneel - voor een amateur;
Vanillesuiker - 4 standaardpakketten;
Honing - 2 theelepel;
Vetcrème - 750 ml;
Gecondenseerde melk - 1 blik;
Ei - 2 stks .;
Oploskoffie - 3 theel

voorbereiding:

Maak een tinctuur op basis van wodka of whisky. Meng suiker met water, zet in de magnetron op het hoogste vermogen. Wacht tot de suiker karamelkleur wordt.
Giet de resulterende suiker in wodka, voeg gember, kaneel op de punt van een mes, honing, 3 pakjes vanillesuiker toe.
Laat 5 dagen weken, sluit de fles goed en schud regelmatig. Bewaren in de koelkast.
Kokende drank. Giet een halve liter licht gekoelde room in een geëmailleerde pan, voeg 2 dooiers toe en klop in een homogene consistentie.
Voeg gecondenseerde melk en koffie verdund in water toe, klop.
Voeg de resterende room toe, klop opnieuw met een mixer.
Zeef wodka tinctuur, voeg toe aan massa.
Giet het resterende pakket vanillesuiker. Versla de laatste keer.
Bewaar het mengsel gedurende 5 dagen in de koelkast. Zeef opnieuw en fles.

Hoe dikker de room, hoe dikker de vloeistof. Hoe langer je erop staat, hoe rijker de smaak. Romige smaak zorgt voor comfort in het huis en het fort - ongelooflijk plagende en sensuele luxe.

De geschiedenis van de oprichting van Beilis

De Beilis verscheen op 26 november 1974. Een gewoon ongeluk hielp bij de ontdekking. In 1970, toen David Dand en zijn kameraden besloten iets speciaals te creëren onder alcoholische dranken. Ier David Dand vestigde de aandacht op de producten die Ierland verheerlijkten - Ierse room en Ierse whisky.

Hij mengde 2 van deze componenten en het bleek ongelooflijk lekker, maar er was een probleem: het drankje had geen constante consistentie. Het heeft 4 jaar geduurd om de gewenste consistentie te creëren. Toen David eenmaal met een onverwachte beslissing kwam en na een beetje verfijning patenteerde hij het proces van het maken van drank. De drank heette Baileys, die wordt geassocieerd met de kleine Bailey Pub, waar de werknemers van het voormalige David-bedrijf graag bijeenkwamen. Later registreerde David Dand R&A Bailey & Co, die Baileys liquor vertegenwoordigde in Ierland en de wereld, waar hij onmiddellijk wereldwijde erkenning kreeg, evenals cognac.

Bij de productie worden natuurlijke ingrediënten gebruikt, waarbij de beste Ierse whisky, verse room uit Ierland, pure Ierse alcohol en natuurlijke additieven worden gecombineerd.

In 2005 verschenen er twee nieuwe smaken: mintchocolade en romige karamel. Momenteel wordt Beilis in 170 landen verkocht en het volume van de geproduceerde flessen is ongeveer 50 miljoen. Tot nu toe wordt het drankje geproduceerd waar het werd gemaakt - aan de rand van Dublin, in een fabriek van David Dandu.