Hoe maak je gedroogde citroen? Nuttige eigenschappen en toepassing van het product

Sinds vele jaren wordt citroen gewaardeerd om zijn gunstige eigenschappen. Een manier om citroenen op te slaan is door te drogen.

Met deze methode kunt u een unieke smaak bewaren en het product op elk gewenst moment gebruiken.

Dit artikel beschrijft in detail de stappen voor het correct bewaren van citroen door thuis te drogen.

Kan citrus worden gedroogd?

Citroenfruit is rijk aan vitamines, de belangrijkste is vitamine C, wat een goed effect heeft op het immuunsysteem, maar er zijn ook vitamines van groepen B, A, E, D. En ze zijn ook erg rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium, fosfor en ijzer. Daarom rijst de vraag: is het zinvol om deze zonnige vrucht te drogen, zullen zijn gunstige eigenschappen behouden blijven?

Hoe een product kiezen en bereiden?

Om ervoor te zorgen dat het oogstresultaat u bevalt, moet u kwaliteitsvruchten inslaan - ze moeten fris, helder, zonnig geel zijn. Als u tijdens de aankoop met een vinger op een vinger drukt en deuken achterblijven, is het beter om dit product te weigeren, omdat het fris en veilig is.

Om ervoor te zorgen dat gedroogde citroenen een intenser aroma hebben, moet je grote, dikhuidige variëteiten kiezen, want als ze vers geurig zijn, blijven ze na het drogen hetzelfde.

Om de citroen klaar te maken om te drogen, heb je nodig:

1. Spoel het goed af onder stromend water.
2. Droog of veeg af met een papieren handdoek.
3. Je hebt een houten plank en een scherp mes nodig om de citroen in nette cirkels te snijden.

Er moet aan worden herinnerd tijdens het drogen zijn citrusvruchten behoorlijk aanzienlijk kleinerdaarom moet u ze tijdens het snijden niet heel dun maken, van 6 tot 9 mm.

Stapsgewijze verwerkingsinstructie

Er zijn verschillende manieren waarop citroenen kunnen worden gedroogd.

Klassieke manier

Dit is een manier waarop u geen extra apparaten of apparaten hoeft te gebruiken:

1. Snijd het fruit voorzichtig in ringen op een plat oppervlak, of het nu een plank of een dienblad is.
2. Laat het in een goed geventileerde ruimte tot het volledig droog is, meestal duurt dit proces maximaal 3 dagen.

Maar de nadelen zijn onder meer het feit dat het is moeilijk om de timing van het drogen nauwkeurig te voorspellen, de tijd hangt af van de omstandigheden waarin het optreedt. En ook nadelen zijn het feit dat je niet moet vergeten om de plakjes periodiek om te draaien, zodat ze hun esthetische uiterlijk niet verliezen.

Gebruik van de oven

Drogen in de oven is een vrij eenvoudige manier:

1. Citroenringen moeten op een ovenschaal worden gelegd.
2. Zet 60 minuten in de oven, trek hem regelmatig uit en laat hem afkoelen. Dit moet worden gedaan om het fruit niet te overdrijven.
3. De temperatuur waarop u de oven moet voorverwarmen, 50-70 graden, moet ook tijdens het hele proces worden gehandhaafd.
4. Om citroenen sneller te laten drogen, is het beter om de ovendeur op een kier te laten staan.

De voordelen omvatten het feit dat er geen kosten zijn voor extra apparatuur en het drogen niet veel tijd kost.

Maar er is een nadeel - u moet zorgvuldig controleren dat de plakjes niet worden verbrand.

Met een elektrische droger

Drogen met een speciaal apparaat - een elektrische droger is als volgt:

1. Spreid cirkels op pallets in gelijkmatige lagen en schakel het apparaat in de gewenste modus in.
2. Wanneer de droger klaar is met werken, ontvangt u een afgewerkt product.

Dit alles kan veilig worden toegeschreven aan de voordelen van de methode, maar er is één nadeel: tijdens het drogen kunnen perfect gelijkmatige cirkels vervormen. Daarom, als u onberispelijke, gladde "zonnen" van gedroogde citroenen nodig hebt, is het de moeite waard om de bovengenoemde oogstmethoden te overwegen.

We raden aan een video te bekijken over het drogen van een citroen in een elektrische droger:

Voor decor

Als je deze gedroogde vruchten als decoratie gaat gebruiken, let dan op een aantal trucs.

1. Om een ​​heldere verzadigde kleur te behouden, is het noodzakelijk om de citroenen in het water te laten liggen en hun sap daar toe te voegen.
2. Om snel overtollige vloeistof uit de ringen te verwijderen, is het de moeite waard om een ​​beetje "uit te knijpen", de ene op de andere vouwend.
3. Zorg ervoor dat de plakjes volledig droog zijn, anders kunt u schimmelvorming krijgen.

Hoe kan ik fruit gebruiken?

Het toepassingsgebied van deze gedroogde vruchten is zeer breed. Hier zijn een paar gebieden waar u het kunt gebruiken.

In cosmetica

Met citroen kun je thuis prachtige cosmetica maken.door het toevoegen van gedroogd fruit in poedervorm aan de bleek- en reinigingsmaskers.

Maar tegelijkertijd is het altijd belangrijk om voorzichtig te zijn en strikt het recept en de volgorde van bereiding van cosmetische producten te volgen om brandwonden door citroenzuur op de gevoelige huid van het gezicht te voorkomen.

In de geneeskunde

Sinds de oudheid worden de vruchten van citroen ook als zeer nuttig beschouwd, omdat ze veel vitamines, macrocellen en micro-elementen bevatten. Omdat citroenvruchten rijk zijn aan citroenzuur en minerale zouten, worden ze onmisbaar voor jicht en urolithiasis vanwege het vermogen van citroenzuur om urinezuurafzettingen op te lossen.

In het koude seizoen verschijnt de vrucht eerst in gebruik om ziekte te voorkomen. Het heeft ook een positief effect op de spijsvertering, met zijn hulp reinigen ze zelfs het lichaam van gifstoffen. En als u regelmatig citroenen aan uw dieet toevoegt, dan beginnen de hematopoietische en bloedsomloop beter te werken, het bloed wordt gereinigd.

Tijdens het koken

Natuurlijk komt gedroogde citroen onmiddellijk op als een voedingssupplement. Het is ook een smaakstof voor bijna elke drank: thee drinken met citroen is al een traditie, het wordt toegevoegd aan koud water, aan verschillende cocktails. In veel gezonde levensstijlstips wordt aangenomen dat water met citroen, 's morgens op een lege maag gedronken, het lichaam helpt "op te starten" en beter te werken.

Dit is ook een zoetwaren supplement bij het koken - vaak wordt de schil van citroenen gebruikt om deeg of toppings te maken. Of anders met gedroogde plakjes citroen versieren taarten en gebak.

Dit zijn de componenten van recepten voor vis- of vleesgerechten - schijfjes citroen geven een speciale smaak en aroma aan het gekookte culinaire werk.

In het decor

Gedroogde citroenen kunnen worden gebruikt als decoratie, nu is de trend decoratie met milieumaterialen. Deze techniek wordt veel gebruikt, bijvoorbeeld in de bloemisterij. Met behulp van deze heldere citrusaccessoires worden unieke, originele panelen, bloemstukken, boeketten en andere creatieve ideeën gecreëerd.

daarom voor bloemisten is het drogen van citroenen thuis een geweldige manier om je creaties te diversifiëren, en bespaar op spaties, omdat ze al met uw eigen handen zijn gedaan.

Je kunt een zakje gevuld met schijfjes citrus maken en ze in het appartement schikken of aan geliefden geven. Dan zijn er overal prachtige aroma's die kunnen worden gediversifieerd met tonen van kaneel of gember, als je er citroenringen op strooit als ze zijn gedroogd.

Er zijn veel manieren om gedroogde citroenen te gebruiken en iedereen kan iets voor zichzelf vinden. Daarom, als je jezelf als een gezondheidsbewust persoon beschouwt, voor degenen die waarde hechten aan harmonie van smaken, schoonheid, aangename aroma's in de lucht, moet je gewoon leren hoe je citroenen kunt drogen. Dit zal niet alleen helpen om de gezondheid te behouden, maar ook om een ​​prachtige, interessante hobby te verwerven. Je hebt alleen fruit en een beetje inspiratie nodig.