Alles over de wortel van pastinaak: beschrijving en compositie, foto's, nuttige en medicinale eigenschappen, toepassing en andere nuances

De voordelen van pastinaakwortel zijn bij velen bekend. Zelfs onze voorouders gebruikten het om veel kwalen te behandelen. Allemaal dankzij biologisch actieve en nuttige stoffen in zijn samenstelling.

Niet veel mensen weten echter dat het met uiterste voorzichtigheid moet worden gebruikt. In het artikel leert u over de voordelen, de toepassingsregels op verschillende gebieden en ziet u ook een foto van de plant.

Botanische definitie en beschrijving

Dikke wortelgroentetuin van vele jaren cultuur. Het heeft een vlezige structuur. De lengte van de pastinaakwortel kan 14 tot 25 centimeter bedragen. Wat de kleur betreft, heeft zo'n wortel meestal een witte en soms crèmekleurige tint. Het heeft een aangenaam kruidig ​​aroma en een zoete smaak.

Chemische samenstelling

Calorie-inhoud 100 gram pastinaakwortel - 47 kcal.

100 gram product bevat:

• Eiwit - 1,4 g.
• Vet - 0,5 g.
• Koolhydraten - 9,2 g.
• Organische zuren - 0,1 g.
• Dieetvezels - 4,5 g.
• Water - 83 g.
• As - 1,3 g.

Vitaminesamenstelling:

• A, RE - 3 μg;
• beta-caroteen - 0,02 mg;
• thiamine (BI) - 0,08 mg;
• riboflavine (B2) - 0,09 mg;
• pantotheenzuur (B5) - 0,5 mg;
• pyridoxine (B6) - 0,11 mg;
• folaat (B9) - 20 mcg;
• ascorbinezuur (C) - 20 mg;
• tocoferol (E) - 0,8 mg;
• biotine (H) - 0,1 μg;
• phylloquinon (K) - 22,5 mcg;
• PP - 1,2 mg;
• Niacine - 0,9 mg.

Pastinaakwortel is rijk aan dergelijke macronutriënten:

• kalium - 529 mg;
• calcium - 27 mg;
• silicium - 26 mg;
• magnesium - 22 mg;
• natrium - 4 mg;
• zwavel - 12 mg;
• fosfor - 53 mg;
• chloor - 30 mg.

Van de sporenelementen die het bevat:

• aluminium - 493 mcg;
• boor - 64 mcg;
• vanadium - 80 mcg;
• ijzer - 0,6 mg;
• jodium - 0,25 mcg;
• kobalt - 3 mcg;
• lithium - 25 mcg;
• Mangaan - 0,56 mg;
• koper - 120 mcg;
• molybdeen - 4 mcg;
• nikkel - 4 mcg;
• rubidium - 44 mcg;
• selenium - 1,8 mcg;
• fluor - 70 mcg;
• chroom - 1 mcg;
• zink - 0,59 mcg.

Verteerbare koolhydraten:

• zetmeel - 4 g;
• mono- en disachariden - 5,2 g.

zuren:

• verzadigde vetzuren - 0,1 g;
• omega-3 - 0,003 g;
• omega-6 - 0,041 g.

Uiterlijk en hoe verschilt het van peterselie, kan het worden vervangen?

Pastinaakwortel en peterselie onderscheiden zich qua uiterlijk en geur. Pastinaakwortel is dik. Het heeft een breed bovendeel en een uitgesproken dunne "staart" eronder. Peterseliewortel ziet er heel anders uit. Het is lang, gelijkmatig en loopt taps toe naar het einde.

Wat betreft de geur dan de geur van peterselie en pastinaakwortel zijn vergelijkbaarkan daarom in gerechten worden vervangen, hoewel het aroma van peterselie meer uitgesproken is. Een ander verschil tussen planten is hun gebruik. Peterselie wordt bijvoorbeeld vaak als specerij gebruikt, maar pastinaakwortel is niet de beste optie voor kruiden. We zullen de methoden voor de toepassing ervan hieronder bekijken.

Foto

Verderop op de foto kun je zien hoe de wortel groeit en eruit ziet:

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Het wordt gebruikt voor de vervaardiging van geneesmiddelen.

De wortel heeft veel gunstige effecten op het lichaam.:

• vermindert pijn in leverkoliek vanwege zijn krampstillend vermogen;
• versterkt het immuunsysteem en versterkt het lichaam;
• elimineert hallucinaties bij mensen met psychische stoornissen;
• behandelt hoest;
• neutraliseert ouderdomsvlekken;
• verbetert de huid;
• gebruikt voor de preventie van hartziekten;
• verlaagt glucose en cholesterol;
• verlicht verkoudheid en virale ziekten;
• verbetert de spijsvertering;
• verwijdert gifstoffen en gifstoffen;
• verbetert de potentie;
• verlicht ontsteking van de bekkenorganen.

Wetenschappers hebben bewezen dat hun aroma de stemming verbetert en de concentratie verhoogt.

Ook kunnen de positieve eigenschappen van pastinaakwortel worden toegeschreven:

• helpen tegen kaalheid;
• het verschaffen van een diuretisch effect;
• het vermogen om nierstenen op te lossen;
• behandeling van long- en hersenziekten;
• nagelversterking.

Wat betreft de negatieve gezondheidseffecten van wortelgewassen, zijn dergelijke gevallen niet vastgesteld. Het veroorzaakt zelfs geen allergieën.

Toepassing

Kookkunst

Dankzij een aangename frisse, kruidige en zoete smaak, evenals een aangenaam aroma, wordt de wortel gebruikt voor salades, soepen, hoofdgerechten. Ze worden zelfs gebruikt om marinades te maken. Zeer veel gebruikt voor het zouten.

Dermatologie

Geraspte wortel wordt gebruikt om ernstige huidziekten te behandelen.. Deze omvatten psoriasis en zelfs vitiligo. Op basis van de root worden infusies en aftreksels gemaakt, die zowel externe als interne toepassingen kunnen hebben.

Het is ook belangrijk dat het gebruik van pastinaakwortel het verschijnen van rimpels kan voorkomen.

Schoonheidsspecialiste

Tinctuur van pastinaakwortel helpt bij de strijd tegen acne. Vanwege zijn rijke samenstelling, namelijk de aanwezigheid van calcium, zwavel en fosfor, zal deze groente schade aan bot- en kraakbeenweefsels elimineren.

Laat het belang voor haar en nagels niet weg. De wortel kan haar en nagels versterken en hun groei verbeteren.

Het is onmisbaar voor degenen die proberen om te gaan met kaalheid. Nadat je een eenvoudige tinctuur op basis van de wortel hebt voorbereid, kun je kale plekken verwijderen. Deze tinctuur wekt de haarzakjes en voorkomt kaalheid.

Geneeskunde

Spijsverteringsorganen

De samenstelling van de pastinaakwortel bevat een grote hoeveelheid essentiële oliën die helpen bij de vorming van maagsap. Als gevolg hiervan is er een toename van eetlust en activering van het proces van vertering van voedsel. De voordelen zijn hoog bij ziekten en ontstekingen van de galblaas. Vanwege het lage caloriegehalte wordt het vaak gebruikt voor gewichtsverlies.

Hormonale achtergrond

Er is een verbetering in het functioneren van de endocriene klieren door de aanwezigheid van biologisch actieve stoffen in het wortelgewas. Ze stimuleren ook de productie van enzymen die de vorming van bepaalde hormonen verhogen.

Uitscheidingsstelsel en bekkenorganen

• Lost stenen op.
• Voorkomt secundaire opname van urine in het bloed.
• Verwijdert zand uit de nieren.

Als u een uitgesproken urolithiasis heeft, is dit product gecontra-indiceerd voor u, omdat het de doorgang van stenen stimuleert.

Luchtwegen

Het eten van pastinaakwortel voor voedsel kan helpen bij ziekten zoals:

• astma;
• tuberculose;
• emfyseem;
• tracheitis;
• zere keel;
• bronchitis.

Stapsgewijze behandelingsinstructies

Potentie versterken

Je hebt nodig:

• gemalen wortel - 2 el;
• honing of suiker;
• kokend water - 250 ml.

Giet de geplette wortel met kokend water. Zeef na 2 uur. Het is noodzakelijk om het 15 minuten voor een maaltijd in te nemen met honing of suiker, 4 keer een derde van een glas.

Restauratie van bot en kraakbeen

Je hebt nodig:

• wortel - 250 gr;
• citroen - 3 stks;
• knoflook - 120 gr.

1. Alle ingrediënten worden gemalen en gemengd.
2. Vervolgens wordt de massa in een glazen pot met een volume van drie liter geplaatst.
3. Giet vervolgens de massa met kokend water naar boven.
4. De container is verpakt en stond 8 tot 10 uur vol.

U moet driemaal daags 70 gram infusie consumeren, een half uur voor een maaltijd. De duur van de cursus is 3-4 maanden.

Preventie van hart- en vaatziekten

Je hebt nodig:

• peterselie - 30 g;
• pastinaakwortel - 100 g;
• valeriaanwortel - 5 g;
• honing - 2 theelepel;
• pastinaak wortelsap.

1. Giet peterselie, pastinaak en valeriaanwortels met 200 ml kokend water.
2. De vloeistof moet gedurende een uur worden toegediend.
3. Na verloop van tijd.
4. Voeg sap van pastinaakwortel en honing toe aan de infusie.

Genomen op een kuur van 21 dagen, 3 el. een uur voor de maaltijd, niet meer dan 2-3 keer per dag.

Herstellen van operaties

Je hebt nodig:

• pastinaakwortel -1 pc;
• honing naar smaak.

Pers het sap uit de wortel van de groente. Voeg honing toe en meng goed om de smaak te verbeteren. Neem driemaal daags 1 eetlepel 30 minuten voor een maaltijd.

Gebruik voor aanvullende voedingsmiddelen

De pastinaakwortel is ook van groot voordeel voor kinderen. Hij is in staat om de eetlust van de baby te verhogen en het spijsverteringskanaal te normaliseren. Door het als aanvullend voedsel te gebruiken, kan de baby zich snel aanpassen aan de diversiteit van voedsel voor volwassenen.

Het zal geen ongemak veroorzaken als toevoeging aan een soep of een tweede gerecht in de hoeveelheid van een enkele portie. Als u echter van plan bent aardappelpuree uit de wortel van de pastinaak te geven, is het beter om dit niet te doen vóór een wandeling, slaap of trip, zodat er geen problemen zijn met de natuurlijke behoefte.

Het is het beste om aanvullende voedingsmiddelen in rauwe of bewerkte vorm te starten op de leeftijd van 7-8 maandenwanneer het kind al bekend is met alle gebruikelijke groenten.

Pastinaakwortel kan veilig een opslagplaats van stoffen worden genoemd die nuttig zijn voor het lichaam. Je kunt een lange lijst maken van alle voordelen voor de mens. Maar toch, vergeet de voorzichtigheid niet. Als u een zwakke immuniteit heeft of medische contra-indicaties heeft, moet u uiterst voorzichtig zijn met het gebruik van pastinaakwortel.