Recepten voor heerlijke en eenvoudige desserts voor het nieuwe jaar

Oudejaarsavond wordt in de meeste gezinnen beschouwd als een van de belangrijkste evenementen waarvoor ze zich zorgvuldig voorbereiden. Een belangrijke taak is om de tafel te dekken. Traditioneel Nieuwjaar traktaties en favoriete gerechten van familieleden worden geserveerd voor de vakantie. Het menu bevat ook een verscheidenheid aan snoep en desserts. Koken kost veel tijd, dus de huisvrouwen zijn op zoek naar een mogelijkheid om het werk te versnellen.

Een manier is om heerlijke en eenvoudige desserts te kiezen die geschikt zijn om de tafel voor het nieuwe jaar 2019 te versieren. Daarom moet je weten welke desserts niet veel tijd en moeite kosten.

Voorbereiding voor het koken

Bepaal voordat u begint wat er op tafel ligt. Het is raadzaam om een ​​lijst met gerechten te maken en ongeveer de tijd te berekenen die nodig is om ze te bereiden. Denk na over andere dingen die je van plan bent te voltooien. Als er niet genoeg tijd is, bekijkt u de lijst en verwijdert u enkele items. U kunt ook andere familieleden bij het werk betrekken. Thuis desserts maken is een interessante en creatieve activiteit waarbij zelfs kinderen kunnen helpen.

Wanneer de lijst met gerechten is samengesteld, moet u ervoor zorgen dat alle producten voor de bereiding aanwezig zijn. Als er iets ontbreekt, koop van tevoren, denk maar aan de vervaldata. Als u fruit of groenten gebruikt, let dan op de kwaliteit ervan. Koop geen traag, bevroren of gebroken voedsel. Let bij het kopen van verpakte ingrediënten op de integriteit van de container - dit garandeert kwaliteit.

De snelste nieuwjaarsdesserts

Elk gezin heeft zijn eigen voorkeuren bij het kiezen van snoep voor de nieuwjaarstafel. Maar je kunt experimenteren door een nieuw recept te implementeren.

Mandarijn Cheesecake

Het is bereid in 15 minuten, maar je moet nog even wachten tot het is afgekoeld.

• mandarijnen - 500 g;
• koekjeskoekjes - 200 g;
• boter - 75 g;
• room - 300 g;
• roomkaas - 400 g;
• poedersuiker - 100 g;
• vanillesuiker;
• oranje - 1 st.

1. Koekjes worden geplet met behulp van een blender en gecombineerd met gesmolten boter. De resulterende massa wordt in ingevette vorm gelegd en naar de koelkast gestuurd.
2. Voor de vulling wordt de kaas gemengd met vanillesuiker en worden er sinaasappelschil aan toegevoegd.
3. Zeef de poedersuiker en giet het in de kaas.
4. De room wordt opgeklopt en toegevoegd aan de resterende ingrediënten van de vulling. Ze moeten worden gemengd, maar voorzichtig om zich niet te vestigen.
5. Op de bevroren cake wordt de vulling in een gelijkmatige laag gelegd.
6. Mandarijnen worden geschild en van elke plak geschild, waarbij alleen het vlees achterblijft. Dit ingrediënt wordt verspreid over een romige kaasmassa.
7. Klaar cheesecake wordt kort in de koelkast geplaatst.

Tiramisu (eenvoudige optie)

• sterke koffie - 0,5 kopjes;
• Mascarpone-kaas - 250 g;
• poedersuiker - 4 el. l .;
• room - 150 ml;
• koffielikeur of wijn - 4 el. l .;
• vanille-extract - 1 theelepel;
• geraspte chocolade - 40 g;
• koekjes - 200 g.

1. Zeef poedersuiker en combineer met kaas.
2. Klop de room met een mixer of klop en voeg toe aan de kaasmassa.
3. Giet wijn of koffielikeur daar. Na het toevoegen van vanille-extract, meng de massa.
4. Breek koekjes in grote stukken en duik in vooraf bereide koffie. Niet lang in vloeistoffen bewaren om niet nat te worden.
5. Koekjes worden in dessertglazen gedaan en bedekken met een romige massa.
6. Gebruik als decoratie geraspte chocolade, die is bestrooid met een dessert.

Gebakken Bananen

Een dessert koken kost niet veel tijd.

• bananen - 3 stuks;
• boter - 30 g;
• geraspte chocolade of bessen voor decoratie.

1. De vrucht wordt in tweeën gesneden en vervolgens wordt elke helft opnieuw in de lengte gesneden.
2. Smelt de boter in een pan en leg de voorbereide stukjes. Bak aan een kant gedurende 2 minuten, draai dan om en bak even lang.
3. Gebruik als dessert lichtgroene bananen - zodat het beter wordt.
4. Gebakken stukken verspreid op borden en decoreren.

Karamel appels

• appels - 6 stuks;
• kaneel - 2 theelepel;
• suiker - 5 el. l .;
• boter - 2 el. l.

1. Was en droog de appels. Verwijder het midden en pas op dat u de appel niet snijdt.
2. Meng suiker (2 eetlepels) en kaneel, giet het mengsel in de appel.
3. Leg de blanco's op een bakplaat en plaats ze 7 minuten in de oven (temperatuur 220 graden).
4. Voor karamel, meng gesmolten boter met de resterende suiker. Houd het mengsel op middelhoog vuur tot de suiker bruin wordt. Roer het tijdens het koken.
5. Giet de karamel over de appels en garneer ze met chocolade of gehakte noten.

Heerlijke desserts zonder te bakken

De eenvoudigste desserts zijn die waarbij geen bakken nodig zijn. Wanneer je veel gerechten moet koken en de tijd kort is, is het logisch om deze recepten te gebruiken.

Kwark en zure room met noten

• zure room - 150 g;
• zachte kwark - 200 g;
• walnoten - 50 g;
• koekjes - 50 g;
• suiker - 2 el. l.

1. Combineer cottage cheese, zure room en suiker en meng ze tot een glad mengsel. Dit helpt de blender.
2. Hak de noten en voeg de helft toe aan de massa van de cottage cheese en zure room.
3. Plaats de massa in dessertglazen, bestrooi met de resterende noten en geplette koekjes.

Chocolade worst

Er zijn verschillende opties voor de voorbereiding ervan.

• koekjes - 600 g;
• suiker - 1 kop;
• boter - 200 g;
• melk - 100 ml;
• cacao - 2 el. l.

1. De boter wordt in blokjes gesneden, in een pan geplaatst en gesmolten.
2. Melk en suiker gemengd met cacao worden hieraan toegevoegd. De resulterende massa wordt in brand gehouden totdat de suiker oplost. Maar het mag niet worden toegestaan ​​om te koken.
3. Gemalen koekjes worden aan het mengsel toegevoegd en tot een glad mengsel geroerd. Alles verspreid in huishoudfolie en wrap, waardoor het lijkt op worst.
4. Het werkstuk wordt een uur of twee naar de koelkast gestuurd. Snijd vervolgens en serveer op de tafel.

Gave

Veel mensen houden van dit dessert. Het is heel gemakkelijk om thuis te koken, vooral voor het nieuwe jaar.

• kokosvlokken - 40 g;
• koekjes - 300 g;
• gekookt water - 100 ml;
• suiker - 100 g;
• cacao - 3 el. l .;
• boter - 150 g;
• poedersuiker - 100 g.

1. Koekjes worden verpletterd met een blender en een vleesmolen tot de staat van fijne kruimels. Cacao wordt eraan toegevoegd en gemengd.
2. Suiker wordt opgelost in kokend water, de siroop laat men afkoelen en wordt in het mengsel gegoten.
3. Uit deze componenten wordt een deeg van uniforme consistentie gevormd.
4. De boter wordt verzacht en gerafeld met kokosnoot en poedersuiker. Er moet een homogene massa worden verkregen.
5. Gekookt koekjesdeeg wordt op een plasticfolie uitgespreid en dun gerold. Deze laag is gelijkmatig bedekt met een crème van olie en kokosnoot. Het werkstuk is netjes gevouwen om een ​​rol te maken.
6. Omwikkeld met huishoudfolie wordt de schaal in de vriezer schoongemaakt, waar hij ongeveer 40 minuten wordt bewaard.

Heerlijke desserts op de nieuwjaarstafel 2019

Op oudejaarsavond wil je jezelf trakteren op iets speciaals, maar tegelijkertijd niet veel tijd besteden aan koken. Daarom is het de moeite waard om te stoppen bij eenvoudige opties voor desserts.

Vloeibare chocolade

• melk - 400 ml;
• geraspte chocolade - 4 el. l .;
• suiker;
• kaneel;
• nootmuskaat;
• anjer.

1. Een kwart van de bereide melk wordt in een pan gegoten, er worden chocolade, suiker en kruiden aan toegevoegd.
2. De container wordt in een voorverwarmde oven geplaatst. Het zou er moeten zijn totdat de chocolade smelt.
3. De rest van de melk wordt in deze massa gegoten en nog een paar minuten naar de oven gestuurd.
4. Het drankje kan in kopjes worden gegoten en aan gasten worden geserveerd.

Chocolademousse

• chocolade - 150 g;
• boter - 200 g;
• eieren - 5;
• noten;
• slagroom.

1. Chocolade is verdeeld in stukjes en, in een kom geplaatst, smelt in een waterbad.
2. Blokjes boter wordt verspreid in vloeibare chocolade. Dit gebeurt geleidelijk, onder voortdurend roeren.
3. Eieren worden verdeeld in eiwitten en dooier. De dooiers worden opgeklopt en langzaam in het chocolademengsel gebracht. Wanneer het homogeen wordt, kunt u het uit het waterbad verwijderen.
4. De eiwitten worden apart opgeklopt, waarna ze worden toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Mousse kan in porties worden verdeeld.
5. Slagroom en noten worden gebruikt voor decoratie.

Amandel brownie

• amandelmeel - 300 g;
• boter - 70 g;
• suiker - 150 g;
• eieren - 3;
• cacao - 100 g;
• vanilline;
• bakpoeder.

1. De boter wordt gevuld met suiker en 30 seconden in de magnetron gekookt om te smelten. De componenten worden gemengd en mogen een tijdje afkoelen.
2. Een beetje vanille, eieren en cacao worden aan het gekoelde mengsel toegevoegd. Dit alles wordt geroerd.
3. Amandelmeel kan in de winkel worden gekocht of thuis worden bereid door gehakte noten te mengen met gewoon bloem.
4. Bakpoeder wordt aan het amandelmeel toegevoegd en deze ingrediënten worden langzaam aan het vloeibare mengsel toegevoegd.
5. Het resulterende deeg wordt overgebracht naar een ovenschaal, voorgeolied en 40 minuten in de oven geplaatst.

Soufflé van cottage cheese en bessen

• kwark - 200 g;
• bessen of fruit - 100 g;
• melk - 200 ml;
• suiker - 3 el. l .;
• gelatine - 10 g;
• zure room - 3 el. l.

1. De gelatine wordt gemengd met koude melk, wacht 5 minuten en zet op het fornuis zodat het mengsel opwarmt en homogeen wordt, waarna het van het vuur wordt verwijderd.
2. Combineer in een aparte kom zure room en kwark. Suiker wordt eraan toegevoegd en met een mixer opgeklopt. De melk-gelatinemassa wordt in het mengsel gegoten en opnieuw geroerd.
3. Je kunt het aanvullen met stukjes fruit of bessen. Ze worden eenvoudig aan het mengsel toegevoegd en met een lepel gemengd.
4. Dessert opgemaakt in vormen.

Handige tips

Elk gerecht heeft zijn eigen subtiliteiten. Je moet ook rekening houden met de voorkeuren van familieleden, dus de dessertrecepten zijn bij benadering. Sommige componenten kunnen worden vervangen door andere, het is toegestaan ​​om met kwantiteit te experimenteren. Je moet je concentreren op je eigen smaak.

Elk dessert is geschikt voor de nieuwjaarstafel. Je kunt het een feestelijke uitstraling geven met behulp van kerstdecoraties.

Bekijk de video: 19 GEKKE RECEPTEN OM U TIJD TE BESPAREN (November 2024).