Schaappompoen in de oven

Veel legendes en mythen worden geassocieerd met een pompoen. In Laos is er een traditie dat een magische vogel de familie waarschuwde voor de naderende zondvloed. Mensen verstopten zich in een grote pompoen en dankzij dit waren ze gered. Toen het water wegging, werden de zaden in de grond geplant en uit de vruchten groeiden mensen.

Onlangs zijn pompoengerechten minder gaan koken. En tevergeefs is dit een voorraad nuttige stoffen voor het normaal functioneren van het lichaam. Het positieve effect van de wondergroente:

• Verbetert een metabolisme.
• Verwijdert gifstoffen en gifstoffen.
• Verbetert het werk van het cardiovasculaire systeem.
• Verdrijft overtollig water.
• Verbetert de werking van het zenuwstelsel.
• Het werkt als een profylactisch middel tegen de vorming van kankercellen.
• Verbetert de gezichtsscherpte.
• Normaliseert de druk.
• Voorkomt urolithiasis.
• Verbetert de huidconditie.

Pompoen gekookt in de oven wordt beschouwd als een dieetproduct - caloriearm, maar bevredigend.

Bakken voorbereiding

Bakken is de beste manier om heerlijke dieetvoeding te krijgen en voedingsstoffen te behouden.

Welke groente is beter om te kiezen?

Er zijn een groot aantal pompoenrassen. Wanneer u kiest, moet u zich aan deze regels houden:

• Een rond of ovaal fruit is het meest geschikt. Het optimale gewicht is 3-5 kg.
• De staart moet droog zijn, bij voorkeur heel.
• Gesneden pompoen is niet waard om te kopen.
• De kleur van de pulp moet heldergeel, oranje zijn. Dan is het gehalte aan vitamine A maximaal.
• De schil is intact, dicht en glad.
• Om de rijpheid te bepalen, moet je met een vingernagel op de huid drukken, als deze niet is verkocht, is de groente klaar.

Rassen geschikt voor voedsel:

• Muscat.
• Harde schors (normaal, spaghettipompoen).
• Macrocarpa.

Hoe pompoen in plakjes in de oven te bakken

Om de gerechten lekker en gezond te maken, moet u enkele bakregels volgen:

• Schil de schil voor het bakken. Het scheidt zich daarna gemakkelijk en verzadigt het gerecht met aroma.
• De tijd die het kost om te bereiden kan worden bepaald door de dikte van de plakjes. Indien 2 cm, bak gedurende 60 minuten. Dunner - sneller, dikker - langer.
• Je kunt de gereedheid controleren door met een vork te prikken, als deze zacht is, en dan klaar.
• Tijdens het bakken moet een beetje water worden toegevoegd.
• De optimale temperatuur is 200 ° C

Hoe spaghetti pompoen te bakken

Een geweldig soort pompoen is spaghetti. Na het koken valt het uiteen in vezels die op pasta lijken. Geweldig voor het bereiden van veel gerechten. Om het te bakken, heb je nodig:

1. Verwarm de oven voor op 180-200 ° C.
2. Om te voorkomen dat de groente tijdens het koken barst, prikt u hem meerdere keren door.
3. Giet wat water in de pan.
4. Bak 40-60 minuten.
5. Haal uit de oven, laat iets afkoelen.
6. Snijd, verwijder zaden.
7. Scheid de vezels van de schil.
8. Zet in de afwas.
9. Voeg voor het serveren olie, zout, peper toe.

Geweldig voor deze variëteit aan mozzarella en basilicum.

Pompoenplakken met suiker

Pompoen heeft een geweldig vermogen: de smaak hangt af van met welke ingrediënten het wordt gekookt. Het kan zout, kruidig ​​of zoet zijn.

Voor het koken wordt het aanbevolen om snoep te gebruiken:

• rozijnen,
• suiker,
• honing
• peren,
• fruit pilaf
• appelen,
• bessen,
• gedroogde vruchten.

• 1 kg pompoen;
• 60 g suiker;
• wat zout;
• 50 ml groente of boter.

Kooktechnologie:

1. Bereid de oven voor door te verwarmen tot 200 ° C.
2. Schil de pompoen, snijd ze in plakjes.
3. Meng suiker en zout, strooi de groente erover. Met deze combinatie zal zout de zoetheid van suiker verbeteren.
4. Strooi er olie over.
5. Doe ¼ kopje water in de oven. Om verbranding van bovenaf te voorkomen, moet de container worden afgedekt met voedselfolie.
6. De baktijd is ongeveer 40-60 minuten.

Een dergelijk recept wordt als dieet beschouwd. Als u een zoetere optie nodig heeft, moet u de hoeveelheid suiker verhogen.

Honing en appelrecept

Recept nummer 1

• 0,4 kg pompoen;
• 0,5 kg appels;
• 1 theelepel kaneel;
• 40 g walnoten;
• 2 eetlepels honing.

1. Schil de appels, zuur of zoetzuur, verwijder de kern, snijd ze in 2x2 stukken.
2. Snijd de pompoen zonder de schil in plakjes die lijken op appels of een beetje dunner.
3. Verspreid het fruit in de voorbereide vorm met folie, voeg 2 eetlepels water toe.
4. Zet de pan gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 ° C.
5. Vorm verwijderen, kaneel erop strooien.
6. Leg een laag appels.
7. Bak nog 20-25 minuten.
8. Laat iets afkoelen, doe geportioneerde borden, giet over honing, bestrooi met noten. Het gerecht is klaar om te eten.

Andere recepten zijn hierin mogelijk:

• met appels en rozijnen;
• met honing;
• met appels en kweepeer;
• met appels en walnoten.

Recept nummer 2

• 0,5 kg pompoen;
• 0,2 kg appels;
• 0,5 kopjes water;
• 0,2 kg honing.

1. Schil de appels en snijd ze in plakjes.
2. Schil de groente, snij als appels, maar een beetje dunner.
3. Leg op een bakplaat, giet honing en water.
4. Plaats in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 2 uur op 180 ° C.
5. Bij het serveren kunt u poedersuiker op tafel strooien.

Pompoen met vlees voor de tweede

Gebakken pompoen in de oven zonder suiker is geschikt als bijgerecht voor vlees of vis, die zowel warm als gekoeld kan worden geconsumeerd.

• 1,5 kg pompoen;
• 40 ml plantaardige olie;
• 2 teentjes knoflook;
• zout;
• een mengsel van pepers;
• neem groen naar smaak.

1. Schil het fruit, snijd het in kleine blokjes.
2. Combineer gehakte knoflook, zout, kruiden.
3. Roer met plakjes pompoen.
4. Doe in de voorbereide vorm, voeg een beetje water toe.
5. Zet 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180-200 ° C.

Bak een heerlijk pompoengeheel

Klassiek recept

Om heel te bakken, moet je een klein fruit pakken, zodat het gelijkmatig wordt gekookt. Gewassen groente wordt doorboord, in een vorm en in de oven geplaatst. Het wordt ongeveer een uur gebakken.

Met appels en rozijnen

Over het algemeen zijn er veel bakopties met appels. Maar u moet de regels onthouden die van toepassing zijn op alle recepten:

• Groenten koken langzamer dan fruit, dus het is beter om appels van harde variëteiten te kiezen.
• We hebben rijp fruit van zoete variëteiten met sinaasappelpulp nodig.
• De mate van gereedheid wordt bepaald door met een mes of vork te prikken. Als het fruit zacht is, is het gerecht klaar, alles is binnen gebakken.
• Citroensap is geschikt voor pompoen- en appelsamenstellingen.

• 1,5 kg pompoen;
• 0,5 kg appels;
• 100 g rozijnen;
• 30 g boter;
• 80 g zure room;
• 50 g walnoten;
• 2-3 g kaneel;
• suiker naar smaak.

1. Snijd bij de pompoen de bovenkant af, verwijder de zaden, pulp.
2. Verwijder de kern van appels en snijd ze in blokjes.
3. Bak de appels in een pan met boter. Vocht moet enigszins verdampen.
4. Spoel en droog rozijnen.
5. Hak de noten.
6. Meng rozijnen, noten, kaneel, vul de groente met vulling.
7. Meng zure room met suiker en giet het in het fruit.
8. De gevulde pompoen wordt afgesloten met een pompoendop, in de oven geplaatst.
9. Het duurt ongeveer 1 uur om te koken op een temperatuur van 200 ° C. Als de schil stevig is, houd deze dan nog 20-30 minuten in de oven.

Voor het effect is het beter om de hele schotel op tafel te leggen en op zijn plaats te snijden.

Gevulde Pompoen

Pompoen kan worden gevuld met behulp van verschillende vullingen:

• Rijst met appels, gedroogde abrikozen, rozijnen, kersenpruim.
• Vlees Met Uien.
• Kaas met room en kruiden.
• Vlees, Aardappelen, Champignons.
• Rijst met vlees, kip, lam.
• Granen: rijst, gierst.
• Gedroogd fruit.
• Noten.
• Boekweit met varkensvlees.

Handige tips

Ik zal aanbevelingen vermelden die van pas kunnen komen tijdens het koken.

• Voor dessertgerechten is het beter om zoete variëteiten te kiezen.
• Om ervoor te zorgen dat de bodem niet plakt, moet je een beetje water in de pan gieten.
• Zodat de bovendop niet plakt, moet deze worden verwijderd zodra deze bedekt is met een goudbruin. En bedek het in plaats daarvan met folie. Breng de dop 10 minuten voor gebruik weer op zijn plaats.
• Voor vulling mag de vulling niet de rand van de pompoen bereiken. Anders loopt de vloeistof tijdens het koken over.
• Geschikte kruiden voor zoet voedsel zijn: nootmuskaat, kaneel, kardemom.
• Voor smaakstoffen zijn tweede gangen van kruiden geschikt: komijn (zira), koriander.

Gebakken pompoen is een goed gastronomisch product. Bovendien zijn er een groot aantal recepten voor verschillende culinaire verwerking van deze wondergroente. Iedereen kan de optie kiezen die geschikt is om thuis te koken.