Alles over daikon radijs: beschrijving en foto, voordelen en nadelen, de beste variëteiten, teelt en andere nuances

Besteed aandacht aan daikon - een zeer nuttig en betaalbaar product voor iedereen. Dit is een echt pakhuis van vitamines en mineralen. Het wortelgewas is over de hele wereld erg populair vanwege zijn smaak.

Uit het artikel leert u wat voor soort plant het is en hoe het eruit ziet, wat de biologische kenmerken ervan zijn, hoe en waar het witte wortelgewas groeit, evenals de voor- en nadelen van deze Japanse cultuur, de beste variëteiten en, natuurlijk, de teeltkenmerken.

Beschrijving en foto

De definitie van Daikon wordt hieronder gegeven, beschrijving en foto worden gepresenteerd.

Wat is dit

Daikon is een radijs waarvan we de oorsprong in Japan hebben. Het woord daikon betekent "grote wortel". Om te proeven lijkt deze groente op een radijs zonder de minste bitterheid, en heeft ook een gematigd aroma.

Welke andere namen zijn er, waarom worden ze zo genoemd?

Dit lange wortelgewas wordt ook witte, Chinese of zoete radijs genoemd. De reden hiervoor was de witte kleur van de daikon en zijn zoete smaak.

Deze groente wordt Chinese radijs genoemd omdat zijn naaste familielid de Chinese voorhoofdradijs is.

Verschijning

Daikon heeft een langwerpige, cilindrische of ronde vorm. De kleur is wit, met een lichte gelige tint. Qua uiterlijk lijkt de groente op een grote wortel. Afhankelijk van het ras bereikt het gemiddelde gewicht 520 gen de lengte is vaak meer dan 60 cm.

Botanische beschrijving

Daikon is een wortelplant, behoort tot de ondersoort van de radijs die uit de koolfamilie zaait.

Biologische kenmerken

De plant is een jaar oud. Grote bladeren, ontleed. In verschillende mate kunnen de wortels van Daikon in de grond worden begraven: half, volledig of tweederde. Zaden zijn groot, bruin. De optimale temperatuur voor ontwikkeling is 14-26 graden. Warmteminnende plant, maar bestand tegen vorst.

Hoe en waar groeit het witte wortelgewas?

Het wortelgewas groeit op vrijwel elk type grond, maar geeft de voorkeur aan lichte zandige leem. Houdt van licht en vocht. Zaden ontkiemen bij 1-4 graden, maar bij langdurige blootstelling aan koude temperaturen vertraagt ​​de groei, planten sterven af. Het is raadzaam om daikon minerale bemesting en water met kunstmest te geven.

Daikon is erg pretentieloos voor de plaats van teelt. Daikon is ook niet kieskeurig over de grond, maar het voelt het beste op losse zandige leemgronden met een lage grondwatertafel.

Looptijd - van 40 tot 80 dagen.

Een korte geschiedenis van herkomst en land van herkomst

Oorspronkelijk een daikon uit Japan, werd het gefokt uit een Chinese groente lobo. Sindsdien is het wortelgewas beroemd geworden dankzij zijn milde smaak en sappige pulp. Japanse fokkers brachten dit groentegewas uit de radijs. Het wordt al lang gebruikt als basisvoedsel en is opgenomen in het dieet van elke inwoner.

De voordelen en nadelen van deze Japanse cultuur

Voordeel

Als je regelmatig witte radijs gerechten eet, zul je snel een verbetering in de toestand van het hele organisme opmerken. Dit alles is de verdienste van voedingsstoffen, mineralen en vitamines, die in grote hoeveelheden worden gevonden in Daikon.

• Reinigt de lever en de nieren.
• Profylaxe van urolithiasis.
• Verwijdering van toxines en toxines als gevolg van vezels.
• Vitaminen verbeteren de conditie van de huid en het haar.
• Versterkt het immuunsysteem (vooral in het seizoen van verkoudheid).
• Vergemakkelijkt de afvoer van sputum.
• Kalmeert het zenuwstelsel.
• Daikonsap verlicht stress.

Neem na het nemen van Daikon een pauze van zuivelproducten. Anders wordt een zware last op de buik geplaatst. Daikon wordt ook veel gebruikt in cosmetica, traditionele geneeskunde en koken. Het maakt uitstekende salades en heerlijke soepen.

Contra

Hoewel deze radijs geen gevaarlijke eigenschappen heeft, Neem de regels in acht:

• De knolgewas bevat een grote hoeveelheid vitamine C. Meng het daarom niet met ander fruit (sinaasappels, citroenen en appels).
• Geef geen zelfmedicatie! Raadpleeg een arts voordat u zalven en aftreksels van daikon aanbrengt.
• Mensen met allergieën moeten voorzichtig zijn omdat ascorbinezuur een allergische reactie kan veroorzaken.
• Eet geen groenten met intestinale hyperactiviteit.
• Als u nierstenen of een galblaas heeft, moet u uw toestand zorgvuldig controleren na het eten van een daikon.

Daikon is rijk aan vezels, wat een opgeblazen gevoel en indigestie kan veroorzaken.

De beste variëteiten

Witte radijs staat bekend om een ​​groot aantal variëteiten.

"Aokubi"

Het bereikt een lengte van 35 cm en een diameter van 7 cm.

"Sakurajima"

Gekweekt in de prefectuur Kagoshima), ziet eruit als een groot wortelgewas, dat lijkt op een witte raap. De kleur binnen is felroze.

Ook in Rusland zijn de volgende variëteiten bekend waarvan de zaden kunnen worden gekocht om te planten:

• "Minovasi";
• "Sasha";
• "Fang of a elephant";
• "Tokinasi";
• "Caesar";
• "The Terminator";
• "Dragon";
• De keizer
• "Dubinushka".

Over landen in open grond

Plantdata zijn direct afhankelijk van de kenmerken van de geselecteerde variëteit:

• Voor rassen van gemiddelde en late rijping is planten in de zomer geschikt.
• Maar de vroege daikon moet in het voorjaar of in de herfst worden geplant. De lente is nog steeds beter, omdat wortelgewassen van vroege variëteiten niet kunnen bogen op een lange houdbaarheid.

Groente houdt van koele grond. Voor de vorming van wortelgewassen heeft daikon koelte en een kleine (niet meer dan 5 uur) daglichturen nodig.

Dit plantaardige gewas heeft een verhoogde koudebestendigheid.

Stapsgewijze instructies voor het kweken

Wieden

Verwijder onkruid uit de grond voordat u zaden of zaailingen plant. Het moet van tevoren worden voorbereid. De site moet in de herfst of in de winter worden gegraven.

Zaaien

Het zaaien begint half maart en duurt tot begin april. Verwarm de zaden 15 minuten voor. in warm water en koel ze vervolgens snel af in koud water en zet ze een dag in de koelkast.

Zaai daikon 3 zaden in turf-humus potten of turf tabletten. Transplantatiezaailingen in de tuin.

Als je zaailingen in een speciale doos gaat kweken, houd er dan rekening mee - de diepte van de gerechten mag niet minder zijn dan 10 cm (de daikon heeft een lange wortel).

Zaden worden gezaaid in vochtige grond tot een diepte van 2-3 cm. De grond moet licht zijn. Na deze procedure moeten de gewassen worden bedekt met glas of universeel materiaal. Zet op een warme plaats. Wanneer scheuten verschijnen, kan de coating worden verwijderd.

Losmaken

Om de luchttoegang tot de aarde te vergroten, moet deze worden losgemaakt. Dit moet zorgvuldig worden gedaan om jonge zaailingen niet per ongeluk te verwonden. Neem een ​​klein schouderblad en maak de oppervlakte grond los waarop het wortelgewas groeit.

Wanneer de eerste bladeren in de zaailingen verschijnen, moeten ze worden doorgesneden en trage zaailingen eruit trekken. Dit wordt gedaan met één doel: niet om voedsel weg te nemen van de sterkere en meer ontwikkelde.

Meststof

Bemest en voed zaailingen met speciale meststoffen, waarvan de concentratie het minimumniveau niet overschrijdt.

Landing

Je moet in de volle grond planten. Maar let op de lengte van de uren daglicht. Wanneer de zaailingen verschillende echte bladeren ontwikkelen, kunnen ze in de grond worden getransplanteerd. De luchttemperatuur op het moment van landen is minimaal 10 graden.

1. Trek handschoenen aan, laat uw handen in de grond zakken en trek de zaailingen uit de potten.
2. Verplaats ze naar het gat en bedek de bodem met aarde.

Als de grond zuur is, voeg dan kalk toe. De optimale waterstofindex is 6,0-8,0.

Watering

Witte radijs heeft regelmatig water nodig (relevant voor hitte en droog weer). Houd je planten vochtig. Water mag niet te warm zijn. Jonge bladeren moeten worden bewaterd uit een gieter en het wortelgewas moet worden bewaterd met water van onder de slang.

Het aanaarden

Neem wat vochtige grond en hecht deze aan de onderste delen van de planten. Deze methode verbetert de ontwikkeling van wortels en beschermt ze tegen vorst.

Oogsten en opslag

Wintervariëteiten worden vóór het begin van de vorst uit de bedden verwijderd - rond september of begin oktober. Zomersoorten worden geoogst rond juli-augustus als het mooi weer is.

Wortelgewassen worden met de hand of met een hooivork uitgetrokken. Dus de nutritionele eigenschappen van de groente zullen er niet onder lijden en u kunt ervan genieten.

Droge witte radijs in een koele, goed geventileerde ruimte. Bewaar het niet in direct zonlicht - anders kan de schaal van het wortelgewas barsten.

Ziekten en plagen

• Met onjuiste zorg en overtreding van de regels voor het zaaien, kan Daikon ziek worden met kruisbloemige ziekten.
• Bij zwaar water loopt daikon het risico op mucosale bacteriosis. Dit is een ziekte waarbij het wortelgewas zacht wordt en een donkere schaduw krijgt.

Groente vatbaar voor ziekten:

• ziekte;
• hernia;
• zwarte poot;
• mozaïek;
• vasculaire bacteriose.

Elk van hen bederft de smaak van het wortelgewas, verslechtert het uiterlijk en infecteert naburige planten.

Pas op voor ongedierte dat ook van gewassen houdt:

• tuinschep;
• kool en veervliegen;
• kruisbloemige vlo;
• insect en bloemkever;
• evenals naaktslakken, schaduw en vuur.

Om dergelijke problemen te voorkomen:

1. let op de vruchtwisseling;
2. geef de zaailingen water;
3. pre-proces de zaden.

Met de juiste zorg kun je een gezonde daikon laten groeien. Het is gezond en erg lekker! Wij wensen u veel succes!

Handige video

In de video leert u alles over Daikon - van zaaien tot oogst: