Kippenborstsalade - 4 eenvoudige en heerlijke recepten

Kipfilet is een uitstekend ingrediënt voor dagelijkse salade en vakantie. Het aantal recepten voor snacks wordt alleen beperkt door de fantasie van de gastvrouw, ze houden van haar voor een lage prijs, snelheid van koken en een goede combinatie met veel producten, zelfs fruit.

Voorbereiding voor het koken

Voor het gezinsbudget is het voordeliger om het hele kippenkarkas te kopen en het vervolgens in stukken te snijden, meestal met 8: een paar drumsticks, dijen, borsten, vleugels. Borsten voor salades moeten worden verwijderd. Het kan worden achtergelaten als het vlees wordt gebakken - dit voorkomt dat het uitdroogt. De sappigheid van gekookt vlees wordt bewaard door de bouillon af te koelen.

Calorie inhoud

Kip verwijst naar dieetproducten, er is zelfs een dieet op basis van borstvlees. Dit deel van het karkas is een opslagplaats van eiwitten en, met een minimum aan vet, een uitkomst voor diegenen die vervelende extra kilo's kwijt willen. Het caloriegehalte is afhankelijk van de dressing en de bereidingswijze: de kleinste is op gekookte of gestoomde borsten, wat nuttiger en smakelijker is - 113 kcal per 100 gram. Desgewenst kunt u gerookte borst nemen, het caloriegehalte is 117 kcal.

Klassiek eenvoudig en heerlijk recept voor kipfilet salade

Borstsalades zijn lekker en bevredigend. Bovendien kunnen bijvoorbeeld slechts enkele ingrediënten worden opgenomen, zoals in dit recept. Het hoogtepunt in het ontwerp, het ziet er geweldig uit, zelfs op de feesttafel.

• kipfilet 1 st
• tomaat 3 stks
• komkommer 2 stks
• kaas 100 g
• zwarte olijven 60 g
• kwartel ei 1 st
• mayonaise naar smaak
• Groenen voor decoratie

• Snijd de gekookte borst en komkommer in blokjes, rasp de kaas, snijd de olijven in stukken, laat 2-3 stukken voor decoratie. Meng alles met mayonaise.
• Voor tomaten, snijd de toppen ongeveer 1-1,5 cm hoog, kies het midden, vul met een vulling met een dia. Druk de hoed aan het ene uiteinde in, snijd hele olijven in ringen, "lijm" de ogen op het uitstekende deel van de vulling.
• Van de helften eiwit van een kwartel ei, in de lengte in platen gesneden, maak een "Senor Tomato" mond.
• Verspreid op een vlakke plaat, sla of greens, zet tomaten.

Regenboogsalade met kaas en ei

Een originele salade met een complexe samenstelling van bijna een dozijn ingrediënten, maar er zijn geen delicatessen onder. Het blijkt erg lekker te zijn en gasten herinneren het zich nog lang.

• 200 g gekookte borst;
• 100 g ingeblikte ananas;
• 1 komkommer;
• 2 eieren
• 100 g harde kaas;
• 1 tomaat;
• 100 g walnoten;
• 100 g groene uienveren;
• 100 g olijven;
• 200 g mayonaise.

1. Snijd de borst en groenten in reepjes, bak de noten lichtjes, schil en hak. Hak de groene ui fijn, rasp de eieren grof, snij de olijven in ringen.
2. Vet de bodem van een ondiepe plaat in met een stuk mayonaise. Leg een reep vlees (ongeveer 3 cm breed) in het midden. Leg aan beide kanten een strook in de volgende volgorde: ananas, komkommers, noten, tomaten, opnieuw vlees, kaas, groene uien, eieren, ringen van olijven.
3. Versier de bovenkant met een maas mayonaise, meng vlak voor gebruik, direct aan de tafel.

Komkommer- en wortelrecept

Zeer lichte en bevredigende instant salade thuis. Als er geen ingelegde komkommers zijn, kun je gezouten nemen, alleen moeten ze klein zijn, knapperig en met kleine stenen.

• 300 g borst;
• blikje groene erwten;
• 2 wortels
• 1 kop gekookte rijst;
• 4 ingemaakte komkommers;
• 5 eieren;
• 2 uien;
• zout met peper proeven;
• 250 mayonaise.

1. Snijd de ui in kleine blokjes, rasp de wortels. Bak de ui als deze transparant wordt, voeg wortels toe, kook tot ze zacht zijn.
2. Schil de komkommers, snijd ze in kleine blokjes. Rijst met zout, peper, meng met wortelbakken, gehakte eieren en groene erwten (afvoer van de vloeistof), in blokjes gesneden vlees, kruid met mayonaise, meng.

Ruby Star: Aardappelsalade met Kipfilet

Een gemakkelijk te bereiden salade gemaakt van producten die je meestal thuis vindt. Vlees met aardappelen is niet de beste combinatie om een ​​slank figuur te behouden, maar het zal een lang gevoel van verzadiging geven. Mayonaise ½ mix met zure room om calorieën te verminderen. Het gebruik van granaatappel is optioneel, maar het geeft een pikante noot.

• 300 g kipfilet;
• 2 bieten;
• 3 aardappelknollen;
• 2 eieren
• 200 g kaas;
• ui;
• granaten;
• mayonaise.

1. Snijd de kip en bak snel, om niet te drogen, hak de ui in halve ringen, giet over kokend water en onmiddellijk afkoelen, meng met gekoeld vlees.
2. Granaatappel gesorteerd in granen, bieten, eieren en aardappelen grof geraspt, kaas - fijn.
3. Leg ze in lagen op een plat groot bord in de vorm van een ster (voor het gemak kan de omtrek worden geschetst met mayonaise) in de volgende volgorde: aardappelen, kip met uien, eieren, kaaschips, bieten met mayonaise.
4. Bedek elke laag met mayonaise (raak rode biet niet aan), bestrooi met granaatappelzaden erover. Voor het serveren 40 minuten in de koelkast laten staan ​​voor een betere impregnering.

Handige tips en interessante informatie.

• Het is beter om gekoeld vlees te nemen. Bevroren na het koken zal te droog blijken te zijn, dus het is beter om het niet te koken, maar in folie te bakken. Je kunt gebakken nemen, maar dan voor het koken is het beter om te marineren. Gerookte borst geeft elke salade een ongewone nasmaak.
• Eieren, zodat er zich geen lelijke groen-grijze laag rond de dooiers vormt, kun je niet verteren.
• Kook aardappelen in hun "uniformen", water voor een dichte knolconsistentie, goed gezouten. Alle groenten moeten worden gekoeld voordat ze worden gemengd, anders wordt de salade snel zuur.