Geheimen van een feestelijke portie: hoe een citroen schoon te maken en mooi te snijden? Stapsgewijze instructies voor verschillende manieren.

Voor veel huisvrouwen zijn citroenen noodzakelijkerwijs aanwezig op feesten om verschillende gerechten te versieren.

Dit fruit is niet alleen nodig om de schade van vet voedsel te verminderen, het is ook een uitstekend decoratief element dat de tafelinstelling zal benadrukken.

Er zijn veel opties voor het serveren van citroen. We zullen u aan hen voorstellen en u ook vertellen hoe u citrus vooraf kunt reinigen.

Hoe citrusschillen te hakken om gerechten te versieren?

Klassieke manier

Klassieke gesneden citroen geschikt voor vele gerechten. Hiervoor wordt de vrucht in plakjes gesneden, hun dikte is ongeveer 5 mm.

Rose

Citroenroos is een uitstekende decoratie voor elke tafel en elk gerecht.

1. Bereid een stand voor de toekomstige roos voor om deze daar te plaatsen.
2. Snijd het fruit in 2 helften, op een vlakke ondergrond, snijd het in plakjes. De dikte van de lobben moet ongeveer anderhalve centimeter zijn. Anders zal het moeilijk zijn om een ​​roos te maken.
3. Snijd 7 of 8 plakjes, leg de ene onder de andere op dezelfde afstand met afgeronde randen, ook in één richting. Begin dan met draaien. Probeer het strak te doen, maar knijp niet veel.
4. Wanneer u de compositie monteert, plaatst u deze onmiddellijk met de ronde randen omhoog in de standaard. Spreid de bloemblaadjes van de bloem voorzichtig uit om pracht te krijgen.

We bieden je een video over het maken van een roos van een citroen:

Originele bloemblaadjes

Je kunt ook bloemblaadjes maken van citrus - in tweeën gesneden plakjes die op bloemblaadjes lijken.

1. Snijd de citroen in cirkels met een maximale dikte van 5 mm. Snijd vervolgens de plakjes doormidden.
2. Snijd met een scherp mes de huid langs de lijn van de witte laag, laat 5-7 mm intact.
3. Nu moet je de ingesneden huid naar binnen buigen, je krijgt prachtige "bloembladen".

Karbovanie

Deze methode van origineel snijden is vrij eenvoudig, omdat deze bestaat uit het snijden van de huid.

1. Een speciale snijder uit de carving-set is geschikt voor koolhydraten, of je kunt voorzichtig een mes gebruiken om inkepingen te maken langs de lengte van de citroenhuid op dezelfde afstand.
2. Snijd de plakjes citroen tot een dikte van 5 mm wanneer u de schil met groeven vormt.

Zo'n schijfje citrus zal een minimale inspanning vergen en je tafel zal merkbaar veranderen. Mokken kunnen ook worden gevouwen met een piramide, bestrooid met poedersuiker of gegarneerd met bessen.

Halve plakjes

Mokken na koolhydraten kunnen in halve plakjes worden gesneden, je krijgt prachtige sint-jakobsschelpen. Je kunt ook normale halve plakjes maken door cirkels tot 5 mm dik in twee te snijden.

Spiraal

Citroenspiraal is ook een originele decoratie van elk gerecht. Stap voor stap acties:

1. Snijd de citroen in cirkels (tot ongeveer 5 mm), snijd vanuit het midden van de cirkel langs de straal en snijd de schil aan één kant.
2. Vouw de randen in verschillende richtingen uit en plaats de plak met een spiraal op een bord.
3. Olijven of kersen worden op de plooien geplaatst. Dit is nodig voor decoratie en voor het fixeren van de vorm.

Bloem

De gemaakte citroenbloem is perfect voor vlees- en visgerechten, desserts en fruitsalades. Je kunt zo'n decor in slechts twee minuten maken.

1. Maak 3 plakjes citroen met een maximale dikte van 5 mm, snijd ze in tweeën, maar niet tot het einde. Laat een rand van de huid intact.
2. Leg de allereerste plak op een bord in de vorm van een spiraal.
3. Open de randen van de tweede plak in verschillende richtingen met een spiraal en leg deze over de bovenkant van de eerste plak.
4. Breng de bloemblaadjes dichter bij elkaar om het derde stuk te passen.
5. Leg de derde plak erop, open de randen in verschillende richtingen, maak alle bloemblaadjes recht zodat ze gelijk zijn.

Hoe snel plakjes maken?

1. Om de citroen snel in plakjes te snijden, schil je de schil en de witte laag.
2. Snijd het dan doormidden.
3. En snij elke helft voorzichtig met een scherp mes in plakjes.

Manieren om het fruit gemakkelijk te schillen

Rasp

1. Was de citroen.
2. Neem een ​​gewone rasp met kleine gaatjes. Houd het met dit oppervlak dichter bij u. Druk op de rasphandgreep zodat er geen slip is.
3. Rasp de citroen tot hij geschild is. En draai de citrus totdat het overal pelt.

Speciaal mes

Hier zal een speciaal mes je helpen - een dunschiller. Was ook de citroen, leid de dunschiller voorzichtig en langzaam over het oppervlak van de vrucht. Het belangrijkste is niet om de witte laag vast te leggen als je zin hebt in het decoreren van gerechten.

Handmatig

1. Neem een ​​fruitschaaf, spoel een citroen.
2. Twee uiteinden van een citroen moeten worden gesneden.
3. Plaats de citroen met de snijzijde op het bord.
4. Knip aan één kant een dunne reep schil. En verwijder met een mes alle strips om de beurt.

Hoe wax uit citrus te verwijderen?

Kokend water

1. Verwarm het water in een theepot tot kokend water, vul het voor de helft (je kunt hiervoor een pan nemen, ook halfvol).
2. Doe de citroen in één laag in een vergiet en leg het vergiet in de gootsteen.
3. Giet kokend water over citroenen. Heet water kan was smelten, waardoor het gemakkelijker te verwijderen is. Verwijder het met een borstel en spoel de citroen vervolgens met koud water.

In de magnetron

1. Plaats de citroenen op een magnetronplaat.
2. Plaats de plaat in de oven gedurende 10-20 seconden.
3. Reinig citrus onder stromend water.

Fruitreiniger

Je kunt zo'n tool in de winkel kopen en je kunt het ook zelf maken.

1. Giet hiervoor 3 delen water en 1 deel gedestilleerde azijn in de spuitfles.
2. Spray het product op citroenen, laat het een paar minuten staan ​​voor blootstelling.
3. Borstel citroenen onder stromend water.

Hoe mooi gesneden geschild fruit?

Plakjes

1. Schil eerst de citroen van de schil op een van de bovenstaande manieren.
2. Snijd het vervolgens in dunne cirkels. Snijd ze nu in plakjes.
3. Leg de resulterende plakjes in een zigzagpatroon. Je kunt de citroen ook achterlaten in de vorm van cirkels.

Zo heb je geleerd dat citroen een geweldige decoratie voor je tafel en gerechten kan zijn. Er zijn verschillende manieren om het te schillen en waxen en prachtige sieraden te maken.